Суши – самый известный продукт японской кухни, покоривший сердца гурманов со всего Мира. 

Истинные поклонники суши, уделяя должное внимание их неповторимому вкусу, не обходят стороной и шефа за стойкой, умело разделывающего рыбу и формирующего суши во время непринуждённой беседы с гостями. Харизма суши-шефа становится дополнением к самому блюду.

Сегодня вам предоставляется возможность не просто попробовать настоящие японские суши, но и провести время с одним из лучших су-шефов Мишлен в Токио. Он закроет свой ресторан для других посетителей, чтобы в приватной обстановке поделиться с вами секретами приготовления суши и научить вас готовить лучший рис для суши, ведь именно вкус риса призван отражать вкус рыбы, придавая уникальность суши, созданным мастером.

После урока шеф предложит вам обед-омакасе (в буквальном переводе «полагаюсь на вас»). Практика омакасе, когда шеф сам выбирает ингридиенты и способ их приготовления, широко распространена в японской кухне, особенно это относится к высокой кухне. Такой обед – тоже своего рода экскурс в особенности японской культуры.

На мастер-класс вы можете пригласить сомелье Мишлен***, который поможет подобрать сакэ к сезонному вкусу рыбы и морепродуктов, и конечно же, расскажет об особенностях разных сортов сакэ и их сочетании с разными блюдами японской кухни.

*урок может проходить с шефом, имеющим звёзды Мишлен, с шефом ресторана, имеющим звёзды Мишлен или с шефом, прошедшим обучение в ресторане со звёздами Мишлен – уточняется на момент бронирования!

В стоимость включено:

• урок суши с шефом Мишлен;
• обед-омикасэ (от шефа);
• услуги высококвалифицированного русскоговорящего гида;
• трансфер отель-ресторан-отель.

Условия визита:

• Даты и время визита: под запрос
• Услуги сомелье, имеющего 3 звёзды Мишлен, – под запрос!

 Условия аннуляции:

• 21-15 дней до начала - штраф 25%
• 14-8 дней до начала - штраф 50%
• 7 и менее дней до начала - штраф 100%